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发酵床养猪与传统养猪对比调研报告

为了比较发酵床养猪与传统养猪,笔者调研了15家养猪场(户)。采取的调研形式:一是座谈讨论交流。召开座谈会,分别召集宝山、王台、黄山、张家楼、珠山、六汪及大场等镇的8家规模养猪场(户)进行座谈讨论交流

出版日期:0 0年 1 21 O月 2日 0 农历九月十三

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发酵床养猪与传统养猪对比调研报告 口徐桂英刘玉华王莉莉 (山东省胶南市畜牧兽医局 2 6 0 ) 6 4 0 为了比较发酵床养猪与传统养猪,笔能力明显提高,病发病率大大降低。统少,乎不用抗生药物,药物残留。本千克,酵床养殖法用料 20千克 .千克疾据几无基发 4每者调研了 l 5家养猪场 (。采取的调研形计,态养猪一个生产周期死亡率为 1 能达到人们渴望的无公害猪肉标准,同时料均价 3元 (猪料约 1户)生%~仔 0元/克,千中猪料式:是座谈讨论交流。召开座谈会 .别 3,传统养猪则为 3 5,低 2个百在调研过程中,所有品尝过猪肉的养猪户约 38元/克,大猪料约 26元/克 .一分%而%~%降 .千 .千平召集宝山、台、山、家楼、山、汪分点。王黄张珠六 都一致认为发酵床养的猪吃起来口感好 .均 3元/克)计算,分别用料 8 ( 千 10元和 )及大场等镇的 8家规模养猪场 f )行座户进 11 .‘ 3节水电一是省电 .发酵床养猪味道独特在健康食肉方面社会效益较为显 72 0元。 0 谈讨论交流;是到场( )二户调研。到 3有不需用水冲洗圈舍,只需提供猪只的饮用著,健康食肉方面社会效益较为显著。家在 4防疫及用药养殖记录的养猪场 (现场查看养殖记录,水,户) 比传统集约化养猪可节省用水 7%以 0 23经济效益 .传统养猪法:每头猪防疫及用药费用 尤其是对用料和用药记录进行了详细查上,水就直接省了电费。另外,酵床可省发是节约饲料 1%以上,均节省饲约需 4 0头 5元 ( ̄ 5元)每批猪约 40 3 5 5, 5 0元看;是电话咨询。对 5家养猪场 f进行以产生热量,冬季发酵床表面温度始终保养成本 6三户) 0元以上:二是节约饲药 6%以 0发酵床养猪法:每头猪防疫及用药费 相关数据咨询调研。过以上调研,成报持在 2℃左右,比传统猪舍高近 l℃ .通形 O 0无

上,均节约用费 3头 0元左右;是节省水用约需 1三 5元 (0 2 1 ̄ 0元 )每批猪约需 1 0, 50告如下: 须耗煤耗电加温即可保证小猪安然越冬,电费 1 O元以上:四是提高成活率 2个百分元。 1发酵床养猪与传统养猪的优缺点对按 10头猪计算,一冬天可省电或省煤点以上,测算, 0据以养 10头猪一个生产周 0 5水电费比 2 0D元以上 5H期为例进行对比,均多收入 5头 9元 f体具传统养猪法:O 10头生猪一个生产周 11发酵床养猪比传统养猪的优点 . 11 ..饲料用发酵床养猪 .粪、 4省猪尿见附件 1。 )期用电约 5 0元: 0 111排放用发酵床养猪 .、排被微生物分解转化为可被生猪食用的有机 .零 .粪尿附件 2:0 1 O头生猪一生产周期效益个发酵床养猪法:0 10头生猪一个生产 泄物全部通过发酵床生物降解。不需要对物和菌体蛋白,高了饲料转化率 .少了对比计算提减 周期用电约 2 0元 0猪粪采用清扫排放,也不会形成大量的污饲料消耗,肉比均值达到 2:经测算 .料 .l 4, 1猪舍土建投资 6猪粪收益水,而没有任何废弃物、泄物排出养猪出栏一头生态猪比普通养猪可节省饲料从排经调研得知 .标准化传统猪舍与发酵传统养猪法:头猪产 0每 .粪便。 3方每场,本上实现了污染物“排放”准。基零标从 1%以上。 O 床猪舍土建投资基本相同,用 6万元资金方平均售价 4 0元 (0 5 3" 0元/,0头猪方) 10根本上解决了养猪污染问题。 1 .酵床养猪比传统养猪的缺点 2发建设 1 0头规模的传统猪舍和发酵床猪舍粪收益为 1 0 0 2 0元 11 ..病少用发酵床养猪 .由于发 2发 1 .前期投资大每头猪平均占地面都至少可使用 2 .1 2 0年 .每年均摊 3 0 0 0元费 发酵床养猪法:。 0元 酵床内有益微生物菌抑制了有害微生物和积 1 .方米,每平方米垫料菌种成本约用,年平均养 2 5平每 .猪 ( ̄ .猪 )每批 2批 2 24批, 7售猪收益病菌侵

入,同时猪体运动量加大,猪抗病 lO元,可以使用 3年, 10头规模的猪费用 1 6生 l虽但 0 3 3元。 传统养猪法:亡率 3 5 .出栏死% ̄%按猪舍仅垫料前期投资费用就得 1 5万元 . . 6 2垫科菌种费用 (壳、麸、末、稻麦锯菌 9 7头、出栏 1 0千克、价 9元/千克计重 0售养猪户的资金压力较大。 种) 算。收益为 8 3 0元。毛 70 1 .术要求高技术标准不好掌 . 2技 2传统养猪法: 0元发酵床养猪法:亡率 1 -% .出死%" -按 3握,尤其是对知识水平较低的养猪户来说发酵床养猪法:使用前垫料菌种费用栏 9 9头、出栏 1 0千克、价 9元/克重 0售千难度较大。 每批猪均摊约 20 50元 (均每头猪占发酵计算,收益为 8 10元。平毛 90 1 -季发酵床猪舍内温度过高不床面积 1 - 3夏 2 .方米、每平方米发酵床需垫 5平利于猪的健康生长。需空栏近 2个月。给养科菌种费用约 10元 .以使用 3年养 66 1 . 猪户形成一定的养殖障碍。 批猪计算。每批猪均摊垫料菌种费用约 1. 5 .4 0千克以上的大猪易对发酵床 2 0 2 5 0元 )使用,造成破坏 5 0千克以上的大猪由于猪体过猪与传统养猪效益对比一览表’ 大,活动度大及排便多等给发酵床造成极猪为基数计算 )位:、方米单元平大地破坏,酵床的发酵速度降低,能迅发不生态养猪传统养速降解、化猪的粪尿 .酵消发 1 3 36 1 3 36 0 床不能发挥其优势 .且垫料并迅速下沉。需补充垫料量增垫料菌种费用 饲料投入 7 O 0 2 0 8 0 0 1O— O0 9 0加,殖成本进一步加大。养 约需 70 0 0元近年来,发酵床养猪技术的应用医药费用 1 O 50 4 0 50— 00 3 0 2发酵床养猪与传统养猪的 3饲料费越来越广,此技术在山东、江、但浙福支人工费 5 0 00 5 0 0 0 0 用建等地推广的过程中 .暴露出了一些效益对比出水电费用 2 0 O 50 0— 0 3 0 2 1生态效益 .传统养猪

问题。中日合资临沂益康公司经过长小计 87 6 03 9 36 2 3—5 0— 30 据测算,一头猪的污物排放法:料肉比均期的实践就解决这些问题提出一些建出售收入 8 lO 9O@ 8 3 O 7O 70 8 0量相当于 5 8个人 .南市年值为 271—胶 .: 议。 猪粪收入 O 1 0 2O—l 0 20出栏生猪近百万头 .用生态采发酵床养 1粪不能发酵垫料猪小计 8 0 9i 0 8 O0 85 60 O相有的公司要求用猪粪发酵锯末、养猪模式,当于建立了一个猪法:料肉比 经济效益 2 3 0 7 - 8 3 3 6 50 9 0可处理 5 0多万人排污量的均值为 241 0 .: 稻壳等垫料,实际上这是相当不安全备注:计算方式详见附件 2②猪舍基建投资使用年限 2)①; (年以上;③污水处理厂,生态效益明显。 按 1l f 0千克的。因为发酵垫料的过程中只产生发酵床投入按每头猪均占 1 . 2使用 3年,出栏 6 5米,按 .猪均摊; 6批④ 22社会效益 .重出栏计算 . 5℃左右的温度,足以杀死所有有害 0不生态养猪法成活出栏 9 9头;传统养猪法成活出 9头。⑤栏 7 发酵床上的猪生长在垫料每头猪传统养菌。如果用的是病猪的猪粪,会传染更 7上,动量大,适自然 .病殖法用料 2 0活舒发在发酵床上的正常猪。山东、江已经浙 一

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