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马列论文

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“民以食为天”,这句古语本身已经道出了食品产业的“政治”属性。“食品业者利用广告制造饮食习惯和个人抉择,非厂商审慎操纵假象,消费者看得懂广告内容,却不见得食品业者在国会、联邦机构、法院、大学和专业组织幕后‘使力’的一面。”食品行业是个道德良心的行业,在现实社会中,“食品政治”的内涵要远远超出公司行为层面。食品安全与贸易问题,已经随着食品供应链愈来愈跨区域化而变成一个社会问题,甚至上升到了国际政治的高度。在马列政治老师的关于食品安全的讲座中,我们观看了美国影片《食品公司》,对食品安全和食品政治之间有了更深入的了解。

你是否知道,一只鸡从诞生到进入超市的周期只需要48天?正常的吗?《食品公司》探讨了,粮食是如何成长的,人们对粮食的担忧,例如每年都会引发因为食物而产生的肠道疾病,等等的诸多问题。该片以美国的食品公司为主要调查对象以及切入点,揭开了美国为代表的大部分食品生产行业的内幕”。 一些食品的包装上印有牲畜在绿油油的草场里啃食的图案,让人感觉食品产地天然、卫生、没有受到工业污染。但是,《食品公司》告诉我们,这是一种假象,实际上它们都是工厂制造得来的。畜牧业现在广泛运用工业技术饲养牲畜,这些技术给健康带来负面影响,例如引起肥胖、糖尿病、沙门氏菌感染等,还导致环境污染。而把牲畜集中圈养的工业化饲养方式则是依赖在饲料中添加抗生素,这导致对一些疾病对抗生素产生了抗药性。如今由食品安全引起的社会问题频发,在新闻报纸等媒体上的披露也屡见不鲜,大家对自己吃的食物的安全性越来越担忧,毒菜、毒奶上了头条还可以避,但食物链无声无息给大财团垄断,我们被迫啃掉怪物:高速长大的鸡、抗农药的土豆、不会烂的番茄。跨国公司在政府默许下,劫持生产方式,横手将食物变种,无视环境生态及公众健康。个案之一:因为便宜,牛场该用栗米喂牛,令牛肉染变种大肠杆菌,毒害者每年以万计。

由美国的食品安全问题联想到我们中国,和发达国家相比,中国食品加工业占农产品产值的比例还很低,仅为1:0.5,而美国为1:2.7。中国居民食品消费中,食品制成品的比例只有30%,距50%的目标还很远。这个指标是国际上评价一个国家发展状况的标志。只有农业和食品产业发展了,才能带动整个国民经济的发展。但是我国的食品安全问题也不容乐观,安徽阜阳劣质奶粉事件、广州假酒中毒事件、四川彭州的毒泡菜、天津的假鸡蛋、“敌

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